(00 33) 2 98 39 62 25
联系 Fax (预约) :   
(00 33) 9 50 04 32 70
总部 : 5 Hent Meneyer, 29 950 Gouesnac'h, France.
邮政地址 : 2 impasse de Kervégant, 29 350 Moëlan sur mer, France.

LE MOULIN DE ROSMADEC

“ Dans ce moulin, on passe de l’impressionnisme à l’art contemporain en un clin d’oeil. On est bien à Pont-Aven ! ”


Le Moulin de Rosmadec



Deux amours, la cuisine et la Bretagne.
Des plats hommages à la région : homard, crêpes soufflées... Des recettes purement et naturellement terroir et des desserts exquis, tout simplement !

Au cœur de Pont Aven, dans un endroit coupé du monde, au cœur de la nature de Bretagne, découvrez un ancien moulin du XVe siècle, au restaurant le Moulin de Rosmadec. Venez déjeuner ou diner dans une vieille bâtisse de charme tout en pierres située au cœur d’un écrin de verdure et bordé par la rivière de l’Aven.



Le Moulin de Rosmadec


Le Restaurant :

Frédéric et Maryse poursuivent l'aventure de ce lieu insigne avec une cuisine de l'authenticité qu'ils font évoluer par touches douces et pertinentes. Ainsi continuent-ils à présenter l'incontournable homard grillé avec ses deux beurres, sans se priver de le proposer aussi rôti, aux pâtes fraîches.


Le Moulin de Rosmadec


Et si le poisson occupe une place de choix dans les menus et à la carte, à l'image d'un turbot rôti aux épices douces avec marmelade de légumes et émulsion de thym citronné, on déguste toujours une belle assiette d'huîtres plates de Belon accompagnées tout simplement et parfaitement de pain noir et beurre salé.


Le Moulin de Rosmadec


Dégustez aussi une crêpe soufflée au citron et réduction de sucre semoule, jus d'orange, beurre et curaçao, des spécialités indémodables d'un établissement alliant la tradition et la modernité.


Le Moulin de Rosmadec



Le Moulin de Rosmadec



Le chef, Frédéric Sébilleau.


Frédéric Sébilleau

 

Frédéric Sébilleau



Frédéric Sébilleau


Voici un de nos menus,


Menu Méli Mélo Gourmand.

Mise en bouche

*****

Araignée, dorade, langoustine "en rémoulade, tartare et blé noir"

*****

St Pierre au basilic et tapenade
Caviar d’aubergines en aigo bouligo, conchiglioni

*****

Pavé de veau de lait, rôti à l’huile de homard
Girolles et jus aux épices douces

*****

Sainte Maure de Touraine rôti
Pain d’épices et marmelade de fruits

*****

Tartelette fraises rhubarbes, crémeux au yuzu Grué mangue gingembre


Menu proposé au prix de 67 €.


Le Moulin de Rosmadec  Le Moulin de Rosmadec



Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi.
Le restaurant est fermé le dimanche soir, le lundi et mardi midi d’octobre à février.
Le restaurant sera fermé du 10/11 au 09/12 inclus.
Il restera ouvert en février.

 


Le Moulin de Rosmadec



L’Hôtel :

Pour abriter les rêves des gourmets, Le Moulin de Rosmadec propose 5 chambres ravissantes et bercées par le murmure de l’eau qui vous accueillent au cœur de Pont-Aven...



Le Moulin de Rosmadec



C'est au bout d'une petite ruelle que l'on découvre l'hôtel. Situé entre les deux bras d'une jolie rivière l’Aven, cet ancien moulin du XVe siècle est une halte idéale pour faire connaissance avec ce merveilleux village aux quinze moulins.



Le Moulin de Rosmadec



Ses quatre chambres qui se trouvent dans le bâtiment jouxtant le restaurant sont toutes confortables. Voilà une adresse particulièrement accueillante et d'une rare qualité, idéale, où vous serez sûrement tentés de prolonger votre séjour…



Le Moulin de Rosmadec



Chambres de 89 à 105 € en fonction de la saison. L'hôtel est ouvert toute l'année.



Le Moulin de Rosmadec



Pour vibrer sur les pas des peintres de Pont-Aven, découvrez le sentier du Bois d'Amour longeant l'Aven, la chapelle de Trémalo et son Christ jaune en bois peint par Gauguin, la promenade Xavier-Grall, et le port toujours très animé, mais aussi le Musée de l'École de Pont-Aven, et à quelques kilomètres, la côte, et par exemple le port et la plage de Port-Manech au confluent de l'Aven et du Belon.


Idées cadeaux pour vos amis ou vos clients.

Pour decouvrir notre restaurant en vidéo.

 

Le Moulin de Rosmadec

Venelle de Rosmadec
29 930 Pont-Aven

Tél. : (00 33) 02 98 06 00 22
Fax : (00 33) 02 98 06 18 00

email : moulinderosmadec@wanadoo.fr
www.moulinderosmadec.com